|
|
Gyros Sandwich
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 gram varkenshaas
- 4 el olijfolie
- 1 el mosterd
- 1/2 kopje citroensap
- 2 teentjes knoflook gehakt
- 1 tl gedroogde oregano
- VOOR DE SAUS:
- 1 kopje yoghurt
- 1 komkommer, gepeld en fijngesneden
- 1/2 tl gehakte knoflook
- 1/2 tl gehakte dill
- 4 pita′s (liefst de originele griekse pita′s) Alternatief is een tortilla.
- 1 kleine rode ui in dunne ringen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Vlees in dunne reepjes snijden.
- Olie met mosterd, citroensap, knoflook en oregano mengen. Met het vlees mengen en laten marineren voor een paar uur.
- Komkommer met yoghurt, knoflook en dille mengen voor de Tzatziki, een tijdje van te voren maken om de smaak goed uit te laten komen.
- Verwarm de oven voor op 220 C en het vlees in 10 minuten gaar roosteren. Serveren in de pita met de ui en tzatziki. En om echt Grieks te doen nog wat andere dingen combineren zoals frietjes, tomaat, pepertjes, etc.
|
|
|